義農味噌株式会社

URL
http://www.gino-miso.co.jp
所在地
〒791-3152
愛媛県伊予郡松前町永田345−1
TEL
089-984-2135
FAX
089-984-7300
MAIL
info@gino-miso.co.jp

義農味噌株式会社は、愛媛県に本社を置く味噌の製造・販売会社で、ブランド「ギノーみそ」を展開しています。商品は、生みそ、調理みそ、おかずみそ、郷土料理、即席みそ汁、こんにゃくなど多岐にわたっています。
当社の生みそは、はだか麦を使って製造されている麦みそです。本造りみそは、第29回全国味噌鑑評会の会長賞など、数々の賞を受賞してきました。どんな料理にも合うと自信を持ってお勧めできます。
四国の麦みそは甘口と言われますが、その中の代表格の「伊予のみそ」は「麦麹」を使用したならではの香りや旨味があり、砂糖不使用で天然の甘さとなっています。麦みそを食べたことのない人からは、「初めての味なのにおいしい」とご好評を賜っています。ちなみに一般的なみそは、麹と大豆の割合は半々ですが、伊予のみそは麹20に対して大豆1の割合です。これは原価が高くなりますが、おいしい味噌を作るぎりぎりの比率なので妥協できません。近年では愛媛県外でも話題になり、テレビ番組でも取り上げられるまでになりました。減塩で健康にもよく、幅広い年齢層に支持されているので、愛媛のお土産・プレゼントに最適です。
当社ホームページには、当社の製品を使ったレシピを多数掲載していますので、お買い上げの際にはご参考にしていただけたなら幸いです。スタッフお勧めは「Vol.18 くるっと肉巻き~味噌風味~」と「Vol.17 豆腐田楽風」です。
ギノーみそに興味をお持ちの方は是非とも一度味わってみてください。当社ホームページのほかにamazonなどネットでも販売しています。味噌のほかにもドレッシングを販売していて、伊予柑ドレッシングは大人から子供まで好評をいただいています。

義農味噌株式会社

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